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100种常见海鱼大全

海鱼就是指生活在海里的鱼，它们品种繁多，特点不一，但均含有优质蛋白质，且口感也要普通优于淡水鱼，因而受到了很多消费者的喜爱。那么常见海鱼品种有哪些？下面一起来看看吧。

100种常见海鱼大全

常见海鱼品种有很多，比如黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、加吉鱼、皇姑鱼、黄鱼、带鱼、牙片鱼、多宝鱼、偏口鱼、沙板鱼、鼓眼鱼、牙塌鱼、舌头鱼、鳗鳞鱼、鳗鱼、红头鱼、逛鱼、粘逛鱼、岷鱼、黑头鱼、石斑鱼、白鲳鱼、金昌鱼、白鳞鱼、鲐鲅鱼、沙丁鱼、梭鱼、鲻鱼、大头星鱼、马面鱼、针良鱼、安康鱼等等。而以上所列举的只是100种的其中一部分，详情建议大家自己去当地的海鲜市场去发现和了解。

海鱼和淡水鱼有什么区别？

1、外形特点

海鱼一般都有尖利的牙齿，淡水鱼很少有牙齿；海鱼一般无鳞或细鳞，淡水鱼一般有鳞片且比较大；海鱼为了游的更快，一般头较小，身子较窄，（相同重量的河鱼海鱼比）鳍更发达。此外，海鱼有独特的海腥味，而淡水鱼则是泥腥味。

2、口感差异

海鱼的口感太比淡水鱼的口感好。这主要是因为的海鱼生长在海里游动范围和游动力度非常大，所以海鱼的肌肉弹性更好味道也更鲜美。

3、营养区别

海水与淡水最主要的区别就是盐的含量，海水中含大量盐分，海鱼生活在“营养盐”中，其矿物质含量更高，而且海鱼鱼肝中维生素A、维生素D含量也高于淡水鱼。但具体营养和淡水鱼差别不是很大。

4、新鲜程度

海鱼由于生长环境的特殊性，捕捞捞出来以后，一般不会继续存活，都是死鱼以冷冻为主。而淡水鱼，都是新鲜活蹦乱跳为主，吃的就是那种新鲜味道，即使捕捞以后，还可以继续存活下去。



总的来说，海鱼品种有很多，它们在口感和营养等方面均与淡水鱼存在一定的差异，且一般是优于淡水鱼的。但吃海鱼更要注意过敏及组胺中毒，因此要避开食用禁忌才行。

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